Chocotransfer A4 Premium: 30 hojas para personalizar chocolate

Pack de 30 hojas Chocotransfer A4 de 21 × 29,7 cm para transferir fotografías, nombres, logotipos y otros diseños impresos con tinta comestible a bombones, tabletas, placas y figuras de chocolate.

La decoración se transfiere al chocolate y después se retira el film. El soporte plástico no se come. Para conseguir una transferencia uniforme, la tinta debe estar completamente seca y el chocolate correctamente atemperado.

Características principales

• Contenido: 30 hojas.
• Formato: A4, 210 × 297 mm.
• Impresión: con tinta comestible y un equipo dedicado a impresión alimentaria compatible con este tipo de lámina.
• Aplicaciones: decoración personalizada de bombones, tabletas, placas y figuras de chocolate.
• Sin gluten: según la ficha técnica de las hojas. La preparación final depende también de la tinta, el chocolate y los demás ingredientes utilizados.

Cómo utilizar Chocotransfer Premium

1. Imprime en modo espejo sobre la cara destinada a impresión. Es especialmente importante cuando el diseño contiene letras o números.
2. Deja secar la impresión durante al menos 1 hora y comprueba que la tinta esté completamente seca antes de aplicar el chocolate. El tiempo puede variar con la cantidad de tinta y las condiciones ambientales.
3. Atempera el chocolate siguiendo la curva de trabajo indicada para el chocolate utilizado.
4. Pon la cara impresa en contacto con el chocolate. Para placas, coloca la hoja sobre una superficie plana y aplica el chocolate encima. En moldes, orienta la lámina para que la cara impresa toque el chocolate.
5. Deja enfriar hasta que el chocolate solidifique. La guía de uso indica una refrigeración orientativa de unos 20 minutos a +4 °C después de aplicar el chocolate; comprueba la solidificación antes de retirar el film.
6. Retira el soporte plástico con cuidado para dejar la imagen transferida sobre el chocolate.

Temperaturas orientativas de aplicación: chocolate blanco, 28–29 °C; chocolate con leche, 29–30 °C; chocolate negro, 31–32 °C. Estas referencias no sustituyen la curva de atemperado del chocolate utilizado. Sobre chocolate blanco, los colores del diseño suelen apreciarse mejor.

Si la transferencia queda incompleta, revisa primero el secado de la tinta, el contacto de la cara impresa con el chocolate, el atemperado y la solidificación antes de retirar el soporte.

Ingredientes

Agua, almidón modificado, caseinato de sodio (LECHE), azúcar glas, humectante: E422, emulsionantes: lecitina de SOJA, E414, emulsionante: E433, conservante: E202, vainillina.

Información sobre alérgenos

Contiene LECHE y SOJA.

Puede contener trazas de FRUTOS DE CÁSCARA (ALMENDRAS, PISTACHOS Y AVELLANAS).

Esta información corresponde a las hojas Chocotransfer Premium. Revisa también los alérgenos de la tinta comestible, el chocolate y los demás ingredientes de la preparación.

Información nutricional

Conservación

Conserva las hojas sin usar entre +15 y +18 °C, con una humedad relativa del 40–50 %, protegidas de la humedad y siguiendo las indicaciones del envase. Cierra el embalaje después de cada uso.

La ficha técnica indica una vida útil de 24 meses. Consulta siempre la fecha de consumo preferente del envase recibido; abrirlo no reinicia ese plazo. Estas condiciones de almacenamiento de las hojas son distintas del enfriamiento del chocolate después de la transferencia.

Preguntas frecuentes

¿Hay que imprimir el diseño en espejo?

Sí. Así las letras, los números y el diseño quedan orientados correctamente al transferirse al chocolate.

¿Basta con esperar una hora después de imprimir?

Una hora es el tiempo mínimo indicado. La tinta debe estar completamente seca antes de aplicar el chocolate; si todavía está húmeda, espera más tiempo.

¿La hoja completa es comestible?

No. La capa de decoración se transfiere al chocolate y el soporte plástico se retira.

¿Estas hojas contienen clara de huevo?

La clara de HUEVO no figura en la lista de ingredientes de la ficha técnica actual de Chocotransfer Premium. Sus alérgenos declarados son LECHE y SOJA, con posible presencia de los FRUTOS DE CÁSCARA indicados anteriormente. Esta información no describe las formulaciones de otros productos ni de modelos anteriores.