Papel de almidón comestible para impresión y decoración

Este pack contiene 25 hojas de papel de almidón comestible en formato A4, sin gluten y sin E171. Se utiliza para imprimir imágenes con tinta comestible y para crear decoraciones recortadas para tartas, cupcakes y galletas.

También se encuentra como papel de azúcar para impresión comestible. La denominación de este producto es decoración de almidón con edulcorantes; conviene distinguirlo de la oblea o wafer paper y de la pasta de fondant para modelar.

Características y contenido del pack

• Contenido: 25 hojas.
• Formato: A4 (21 × 29,7 cm).
• Grosor: 0,5 mm.
• Tipo de producto: decoración de almidón con edulcorantes.
• Sin gluten y sin E171.
• Usos: impresión comestible y decoración de repostería.

Impresión y aplicación

Utiliza tinta comestible y una impresora destinada a impresión alimentaria. Comprueba que el equipo admite este tipo de hoja y el sistema de alimentación adecuado antes de imprimir.

Imprime manteniendo el soporte y espera a que la tinta se seque. Recorta al tamaño deseado, retira el soporte y coloca la hoja sobre la tarta, procurando que se adhiera completamente.

Según las instrucciones del proveedor, puede utilizarse sobre bases de nata animal o vegetal, buttercream y fondant. Una fina capa de gel alimentario sobre la impresión puede dar un acabado más brillante. Para obtener mayor estabilidad, se recomienda una base de buttercream o fondant.

Si imprimes varias hojas, conserva las que vayas a utilizar después en una bolsa cerrada para mantener su frescura y elasticidad.

Ingredientes

Almidón modificado (48%), edulcorante: E420ii, dextrina de tapioca, grasa vegetal (karité), humectante: E422, emulsionante: E471, estabilizantes: E407, E466, E415, aroma, acidulante: E330, conservante: E202, edulcorante: E955.

Alérgenos e información alimentaria

Sin gluten. Puede contener trazas de leche, soja y frutos de cáscara (avellanas).

Contiene edulcorantes. Un consumo excesivo puede producir efectos laxantes.

Información nutricional

Valores medios por 100 g de producto, según la ficha técnica:

Conservación

Conserva el producto entre 5 y 20 °C, con una humedad relativa del 40–50 %, alejado de la luz directa. Consulta la fecha de consumo y las indicaciones del envase recibido.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas hojas incluye?

El pack de venta contiene 25 hojas en formato A4.

¿Es lo mismo que el papel de oblea?

No. Este producto es una decoración de almidón con edulcorantes. La oblea o wafer paper es otro tipo de papel comestible.

¿Puedo imprimirlo con tinta convencional?

No. Para una decoración destinada al consumo, utiliza tinta comestible y un equipo dedicado a impresión alimentaria.

¿Es sin gluten?

Sí, la ficha técnica declara que es sin gluten. Puede contener trazas de leche, soja y frutos de cáscara (avellanas).

¿Contiene edulcorantes?

Sí. Su formulación contiene E420ii y E955.